Lasanha de atum da Inês

Mas reinventada por mim..... e desde já vos digo k foi de tal maneira apreciada k ñ sobrou um bocadinho pra contar a história :)

Para 4 pessoas

Ingredientes:

Molho de tomate

• 500g de tomate aos cubos (lata)


• 1.5dl de azeite


• 1 cebola


• 3 dentes de alho


• q.b. sal/pimenta


• q.b. magericão

Recheio

• 600g de atum (lata)


• 1 dl de azeite


• 1cebolas


• 1 alho francês


• 2 dentes de alho


• 1 pé de bróculo


• 1 cerveja


• 200ml de natas


• 500ml de béchamel


• q.b. queijo parmesão


• 12 folhas de lasanha


• q.b. de sal /pimenta/noz moscada


• q.b. magericão

Confecção:

Molho de tomate

• num tacho colocar o azeite +cebola e alho , corar;


• juntar o tomate;


• cozinhar em lume brando durante 30mn;


• rectificar temperos;


• juntar magericão picado;

Recheio

• corar no azeite, a cebola e o alho picado;


• refrescar com parte da cerveja;


• adicionar 1/2 do molho de tomate, o alho francês e o bróculo cortado em pedaços mt pequenos;


• deixar cozinhar 10mn em lume brando;


• juntar o atum préviamente escorrido;


• temperar com o sal, pimenta e a noz moscada;


• levantar fervura e adicionar 2 c. sopa de béchamel;


• juntar o magericão picado;

• pôr o restante molho de tomate no fundo de um tabuleiro;


• dispôr a massa* e o recheio por camadas, terminando com a massa;


• juntar as natas com o resto do béchamel e o resto da cerveja, e pôr por cima como ultima camada;


• polvilhar com queijo parmesão;


• levar ao forno pré aquecido a 180ºc durante 30mn;

Esta massa ñ necessita de pré cozedura, mas nem todas são assim. Por isso o melhor é verificar no rótulo.....

Bom Apetite :)