Queijo Chévre com mel..... de comer e chorar por mais!!!

Outra entrada de comer e chorar por mais, nem imaginam..............

Ingredientes:

• 1 queijo Chévre;
• 6 folhas de massa brick;
• q.b. mel;
• 1 raminho de tomilho;
• 100g manteiga;

Modo de fazer:

• derreter a manteiga;
• colar as folhas de massa brick 3 a 3, e cortar em rectângulos;
• cortar o queijo em rodelas e embrulhar nos rectângulos da massa, colando com manteiga;
• colocar em tabuleiro forrado com papel vegetal (resistente ao calor);
• levar ao forno, pré-aquecido a 200ºc, durante 6/8mn ( até corar);
• quando tirar do forno pincelar com o mel pré-aquecido juntamente com o tomilho;
• servir com salada de rúcula selvagem*;

Gosto especiamente deste miminho com rúcula, mas pode ser servido só assim ou com alface, simples. Da rúcula gosto especialmente da selvagem por ter um sabor mais forte....

Bom Apetite!!! :)