Olha o peixinho...... né Miki!!!

Ora aqui esta uma bela receitinha de peixe. Este era perca, um peixe k utilizo mt para escalfar, como foi o caso, e também para grelhar. nesta receita podemos utilizar outros peixes.

Para 3 pax
Ingredientes:

• 3 postas de perca;
• 5dl de vinho branco;
• 1dl àgua;
• 2dl sumo de limão;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• 1 raminho de tomilho;
• 2.5dl natas;
• q.b. sal / pimenta;

Modo de fazer:

• temperar o peixe com sal, pimenta, e sumo de limão;
• colocar o peixe num sauté juntamente com a marinada, a àgua, o vinho, a cebola, o alho, e o tomilho;
• tapar e deixar cozinhar no minimo;
• depois de cozinhado, retira-se o peixe e tapa-se com papel prata;
• coar o molho e voltar a pôr ao lume;
• misturar as natas e ñ deixar ferver, deixar reduzir até metade;
• colocar por cima do peixee servir;

Eu servi com arroz branco, e ficou muito bom, no entanto, vou deixar isso ao critério de kem me visita.....

Bom Apetite!!!